「PAYSAGE」コラボレーションイベント開催決定。至高のマンゴーパフェとアフタヌーンティーを2日間限定で展開

江藤英樹シェフが手掛ける代官山の人気パティスリー「PAYSAGE（ペイサージュ）」と、ブランド初となるコラボレーションイベントを2026年6月6日(土)・6月7日(日)の2日間限定で開催いたします。 「世界に誇る日本の美味しいフルーツを一人でも多くの方に知っていただきたい」という強い想いで共鳴し、今回初めてタッグを組む運びとなりました。 その記念すべき第一弾として、ORVIIAが厳選した最高品質のマンゴーを主役に、PAYSAGEの繊細な技術で昇華させた「コラボパフェ」と「特別なアフタヌーンティー」を展開いたします。

提供メニュー 

第一弾の試みとして、初夏にふさわしい濃密なマンゴーの余韻をお楽しみいただける2つのメニューをご用意しました。

１階：アフタヌーンティー

 PAYSAGE AFTERNOON TEA – Sélection ORVIIA“宮崎マンゴー（アーウィン種）” 

果実が主役のアフタヌーンティー。 

選び抜かれた果実の魅力を、そのままに、そしてより美しく。 

宮崎マンゴーを中心に、香りや食感のコントラストを重ね、ひとつひとつを丁寧に構成しました。

華やかさの中に軽やかさを、甘さの中に余韻を。 

スイーツからセイボリーまで、果実の新しい表情をお楽しみいただけます。 

午後のひとときに、果実の風景を。

・   価格： ¥8,500（お茶・お土産付／税込）
・   時間： 11:00 / 13:30

 

2階：パフェ 

Coupe Élairve ‒ Sélection ORVIIA “宮崎マンゴー（アーウィン種）” 

果実を選ぶことから生まれる、一杯。 

選び抜かれた宮崎マンゴーの魅力を最大限に引き出すため、香り、食感、温度、それぞれの要素を丁寧に重ねました。 

凝縮した甘みのコンフィチュール、みずみずしい果肉、ブリュノワーズやセミドライによる表情の変化。レモングラスとカルダモンのジュレが軽やかな余韻をもたらし、ライチやココナッツのソルベがやさしく広がる。ウーロン茶のビスキュイと含蜜糖のシャンティが奥行きを支え、オレンジブロッサムの香りが全体を静かに結びます。 

素材と向き合い、体験へと昇華する。 

ひと匙ごとに移ろう、果実の風景をお楽しみください。

・   価格： ¥9,000（お茶・お土産付／税込）
・   時間： 11:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 

※当日は永島優美本人も参加いたします。

開催概要 

ORVIIAのプロの目利きが選ぶ上質な果実の魅力を、PAYSAGEならではの繊細なデセールとティータイムに昇華。初夏にふさわしい、濃密なマンゴーの余韻をお楽しみいただける特別な内容をご用意いたしました。 イベントは完全予約制にてご予約は下記ページより承ります。 

・   イベント名：PAYSAGE × ORVIIA 特別コラボレーションイベント
・   開催日：2026年6月6日（土）、6月7日（日）
・   会場：PAYSAGE代官山本店（東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama）
・   予約開始：2026年5月1日(金) 20:00予定（完全予約制）
・   予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message